Кускус — это пшеничная крупа грубого помола, а также блюдо, приготовленное из этой крупы, традиционное для стран Магриба (Африка). Главные его компоненты — непосредственно крупа и бульон (или просто вода). Остальные ингредиенты могут варьироваться — от овощей